29ª Festa da Colônia de Gramado encerra com números positivos
Mais de 70 mil bolinhos de batata foram vendidos
Cultura
A 29ª Festa da Colônia de Gramado que encerrou no último domingo (19) foi considerada muito positiva pela grande maioria dos participantes. O consumo e venda de produtos atingiu a expectativa dos colonos. Nas cozinhas italiana e alemã foram servidas 12.500 refeições.
Nos Bier Platz, onde o carro chefe de venda é o tradicional bolinho de batata, foram consumidos mais de 70 mil unidades do quitute. Já o bolinho de aipim com linguiça e queijo, outra atração da Festa, foram vendidos 13 mil unidades. Este ano o consumo de pastéis também teve boa procura quando foram consumidos 18.520 unidades entre pastéis tradicionais e de aipim. Nos fornos foram vendidas mais de 16 mil cucas, 7 mil pães e mais de 45 mil pãezinhos com linguiça.
Cabe destacar o trabalho realizado junto aos produtores rurais pela unidade da Emater em Gramado. Desde a produção primária, a agroindústria, o artesanato e o turismo rural contam com o incentivo da Emater RS/Ascar o que resulta em uma maior rentabilidade e aumento da quantidade de vida das famílias rurais.
“A Emater faz um acompanhamento durante o ano para as famílias obterem um resultado mais satisfatório durante a Festa da Colônia”, conta Nelcy Frata Santiago, Chefe do Escritório Municipal da EMATER/RS-ASCAR. O presidente da GramadoTur, Edson Néspolo, destaca que: "a Festa foi muito boa e, como sempre, valorizou as origens e a tradição do interior. Para a próxima edição vamos pensar ainda maior."
A data da próxima edição do evento – a 30ª Festa da Colônia de Gramado, será definida pelas comissões na próxima semana.
Balanço dos números:
BOLINHO DE AIPIM C/ LINGUIÇA E QUEIJO | 13.000 |
BOLINHO DE BATATA | 70.057 |
PASTEL | 11.060 |
PASTEL DE AIPIM | 7.460 |
PORÇÃO DE FRITAS | 5.093 |
KG DE FARINHA | 1.995 |
KG DE BATATAS INGLESA UTILIZADOS | 14.605 |
KG DE AIPIM UTILIZADOS | 2.299 |
FORNOS | ||||
Cucas | 16.356 | |||
Pães | 7.036 | |||
Cuquinha | 3.574 | |||
Pão c/ linguiça | 45.394 | |||
Kg de farinha | 16.435 | |||
CAFÉ DELLA NONA
Café colonial completo :785 cafés
COZINHAS
Cozinha Italiana | Refeição completa | 7.598 |
Meia Refeição | 371 | |
Cozinha Alemã | Refeição completa | 4.365 |
Meia Refeição | 166 |
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