Qualidade dos vinhos gaúchos: Sommelier Katia Viana destaca a superioridade regional no podcast Gramado Talks
GeralA sommelier e enóloga Katia Viana é a convidada especial do episódio mais recente do podcast Gramado Talks. Com um currículo vasto e reconhecida como uma estudiosa no mundo dos vinhos, Katia compartilha sua visão sobre a qualidade dos vinhos gaúchos em comparação com os melhores vinhos do mundo. Segundo ela, os vinhos produzidos na região têm uma qualidade excepcional, superando, em muitos casos, os rótulos famosos do Chile, Argentina e Uruguai.
Atualmente, Katia é sommelier dos restaurantes do grupo Gramado Parks, onde desempenha um papel fundamental na seleção dos vinhos. Durante o podcast, ela detalha o processo de montagem da carta de vinhos gaúchos dos estabelecimentos, destacando sua preocupação em oferecer aos clientes o melhor da produção local. Além disso, Katia oferece dicas valiosas de harmonização, ajudando os ouvintes a escolherem o vinho ideal para cada ocasião, valorizando ainda mais a rica gastronomia da Serra Gaúcha.
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